Jan Heinl " Der Gewürzsommelier"

Erfolgreicher Start Up Unternehmer, Küchenchef, Genussberater und Gewürzsommelier titelten die Erlanger-Höchstädter Nachrichten im Oktober 2022 über Jan Heindl. Und der Bayerische Rundfunk brachte in der Frankenschau einen Bericht über unseren Referenten des Jugenbdcamp 2023. Früher mochte er keinen Senf so erzählte er mir auf der diesjährigen Hoga von seinem Unternehmen und Heute baut er diesen selbst an und vermarktet seine Spezialitäten über einen eigenen Shop und im Internet. In seiner Manufaktur in Gräfenberg hat er eine neue Produktionsküche und erstellt dort "Heinls Köstlichkeiten" Feinkost und Gewürzmischungen.

Als ich ihm sagte es ginge um eine Jugendveranstaltung im diesjährigen Jugendcamp des Landesverband der Köche Bayern war er sofort dabei. Seine Erfahrung über Pfaffer und Salz in besonderer Weise der Jugend zur Verfügung zu stellen möchte er sich nicht nehmen lassen und wir können so einen wichtigen Beitrag zur gesunden Ernährung vorstellen. Den Bericht der Frankenschau möchten wir Euch nicht vorenthalten.