Tagesdessert und Garnituren  mit dem Konditor  Thomas Neuer

Name: Thomas Neuer

Wohnort: Heilsbronn

Inhaber: Zuckermeisterei

war Patissier bei El Paradiso in Nürnberg 

Die Zuckermeisterei,
so der Name seines Betriebes. Der 52 jährige Thomas Neuer hat in der Confiserie Abel und Strobel seine Ausbildung absolviert und 1995 seinen Meistertitel errungen. In vielen Jahren hat er sein Wissen und seine Fähigkeiten stets weiterentwickelt. Viele Auszeichnungen begleiteten seinen Weg bis zum heutigen Tag. Im Ehrenamt fungiert er als Prüfungsvorsitzender der Konditoren-Innung ist Dozent und Kursleiter der Meisterschule in Nürnberg, sensorischer Sachverständiger /DLG Prüfer für feine Back- und Süsswaren. Auch beim Bayerischen Fernsehen durch die Sendung "wir in Bayern" ist er bekannt geworden. Seit September 2019 betreibt er in Heilsbronn ein eigenes Cafe mit Konditorei.  

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© Bernd Kordina Landesverband der Köche Bayern