Die Feuerplatte und deren besondere Einsätze

Name: Christian Münz

Wohnort: Kleinwallstadt

Inhaber der Firma Münz GmbH

Hersteller der Feuerplatten und anderen Grillgeräten

arbeitet gerne mit Klaus Cibis zusammen
 

Feuerplatten


Keinem Trend hinterher rennen, Grillen urban mit Feuer ist für Christian eine Philosophie.

Grillen ganz spartanisch auf der Stahlplatte. Nur du, das Feuer, das Fleisch, weniger ist einfach mehr.

 

Feuerplatten, Plancha, ........ die Methode hat viele Namen.

Die Vorteile gegenüber einem Grillrost sind der Hammer.

 

Es gibt immer ein leckeres Röstaroma ohne verbranntes Fett,

einen dezenten Rauchgeschmack durch ein offenes Feuer,

Steaks haben den perfekten Garpunkt und, und, und!

 

Christian Münz hat diese Art zu grillen im Baskenland / Spanien kennengelernt und baute zunächst für sich selbst schon in den 90ern Grills mit Stahlplatten.

Smoker und Feuerplatten zum Kaufen gibt es bereits seit 2006, lange bevor der Hype in diesem Bereich begann.

 

 

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© Bernd Kordina Landesverband der Köche Bayern